基于湘菜传承的长沙美食之都建设的思考

随着社会经济的不断发展人们的生活质量有了大幅度的提升国际交流也日趋频繁。作为八大菜系之一的湘菜和湘菜首府的长沙如何凭借国际美食之都的基础更好的将长沙美食与城市发展融合起来为长沙的国际化发展和湘菜产业的长远发展注入源源不断的动力是一个值得研究的课题。本文分析了目前长沙美食之都建设中的不足并提出解决对策从而推动长沙的现代服务能力和实现长沙城市建设与美食文化融合的更好发展。