Open Access应用型本科院校《餐饮管理》课程改革研究
Author(s) -
玉华 李
Publication year - 2020
Publication title -
jiao yu yan jiu
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2661-4960
pISSN - 2630-4686
DOI - 10.32629/er.v3i5.2771
Subject(s) - materials science
随着应用型本科大学的快速发展,大学各专业课程需要根据学校定位进行全面的改革完善。本文以酒店管理专业《餐饮管理》课程为例,对应用型本科大学课程改革的理念、内容和方法予以探索,以期培养更能适应行业需要的餐饮服务与管理应用型人才。