OPTIMALISASI KEUNTUNGAN PRODUK CAKE DENGAN METODE SIMPLEKS

ABSTRAK Simpleks merupakan metode analisa optimalisasi yang digunkaan untuk mengetahui hasil bruto yang maksimal. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui bentuk model matematika yang terbentuk dari proses produksi bolu, mengetahui keuntungan yang optimal dengan menggunakan metode simpleks, dan mengetahui jumlah produksi bolu yang di produksi sehingga mendapatkan keuntungan yang optimal. Metode penelitian dengan menggunakan metode Survei. Hasil yang diperoleh sesuai analisa simpleks yaitu model matematika dengan fungsi tujuan f(B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B10)=600B1+5000B2+5000B3+5000B4+5400B5+6400B6+7200B7+6000B8+6400B9+6400B10fungsi kendala0.15B_1+0.13B_1+0.13B_3+0.13B_4+0.13B_5+0.13B_6+0.07B_7+0.13B_8+0.13B_9+0.18B_10≤150.2B_1+0.15B_1+0.15B_3+0.15B_4+0.15B_5+0.15B_6+0.15B_7+0.15B_8+0.15B_9+0.3B_10≤200.05B_1+0.05B_1+0.05B_3+0.05B_4+0.05B_5+0.05B_6+0.05B_7+0.05B_8+0.05≤50.1B_1+0.1B_1+0.1B_3+0.1B_4+0.1B_5+0.1B_6+0.2B_7+0.1B_8+0.1B_9≤120.05B_1+0.05B_1+0.05B_3+0.05B_4+0.05B_5+0.05B_6+0.05B_7+0.05B_8+0.05+0.5B_10≤60.2B_1+0.2B_1+0.2B_3+0.2B_4+0.2B_5+0.2B_6+0.2B_7+0.2B_8+0.2B_9+0.3B_10≤2518B_1≤2000.05B_10≤10.1B_1≤0.1hasil produksi sehingga maksimum keuntungannya yaitu memproduksi Bolu Marmer 90 pcs, Bolu Surabaya 10 pcs dan bolu Lapis legit 10 pcs dengan keuntungan Rp 714.000,00.