Open AccessAvaliações físico-químicas e capacidade antioxidante em frutos de jenipapo em estádio de desenvolvimento verde e maduro
Author(s) -
Roseni Marçal Chaves,
Ângela Kwiatkowski,
Queila Dias Pereira,
Allisson Popolin,
Thais Adriana Colman Novaes
Publication year - 2019
Publication title -
revista agrária acadêmica
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2595-3125
DOI - 10.32406/v2n22019/6-14/agrariacad
Subject(s) - antioxidant capacity , chemistry , food science , horticulture , biology , antioxidant , biochemistry