Open AccessEfecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
Author(s) -
Misael Cortés,
Yudy Ana Cabrera Ordoñez,
Rodrigo Ortega-Toro
Publication year - 2018
Publication title -
revista u.d.c.a actualidad and divulgación científica/revista udca actualidad and divulgación científica
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2619-2551
pISSN - 0123-4226
DOI - 10.31910/rudca.v21.n2.2018.989
Subject(s) - humanities , physics , philosophy