Open AccessAnálisis de un jugo de mora (Rubus adenotrichos) endulzado con estevia (Stevia rebaudina Bertoni), una aproximación metabolómica
Author(s) -
César González Torrivilla,
Lorena Hernández,
Fabrice Vaillant Barka
Publication year - 2017
Publication title -
revista u.d.c.a actualidad and divulgación científica/revista udca actualidad and divulgación científica
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2619-2551
pISSN - 0123-4226
DOI - 10.31910/rudca.v20.n1.2017.69
Subject(s) - humanities , physics , philosophy