Open AccessAminoglikozidni antibiotici – primjena u veterinarstvu i kontrola u hrani životinjskog podrijetla
Author(s) -
Liridone Fejzuli,
Božica Solomun Kolanović,
Jagoda Šušković,
Blaženka Kos,
Nina Bilandžić
Publication year - 2018
Publication title -
hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam
Language(s) - Bosnian
Resource type - Journals
eISSN - 1847-7461
pISSN - 1847-3423
DOI - 10.31895/hcptbn.13.3-4.2
Subject(s) - physics , gynecology , medicine
Aminoglikozidni antibiotici se upotrebljavaju u terapiji bolesti, kao aditivi stočnoj hrani, ili kao promotori rasta kako bi se poticao rast životinja. Dio apliciranih antibiotika se akumulira unutar različitih tkiva, a dio se izlučuje kroz urin, izmet, mlijeko i jaja tretiranih životinja, bilo kao nemetabolizirani ishodišni spojevi, ili kao njihovi metaboliti. To može predstavljati stvarnu prijetnju potrošaču, kroz izloženost ostacima antibiotika, a moguć je razvoj i prijenos antibiotičke rezistencije ili pojava alergija i drugih zdravstvenih poremećaja. Negativni aspekti uporabe antibiotika kod životinja potvrđuju važnost kontinuiranog praćenja ostataka antibiotika, kao i razvoja učinkovitih analitičkih tehnika za utvrđivanje njihove bioakumulacije u tkivima i precizne koncentracije ostataka antibiotika u proizvodima životinjskog podrijetlanamijenjenih ljudskoj prehrani.