Open AccessUJI ORGANOLEPTIK SAGU LEMPENG DENGAN PENAMBAHAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DAN PENYEDAP RASA
Author(s) -
Asy’ari Asy’ari,
Jana Sidin
Publication year - 2019
Publication title -
jurnal ilmu-ilmu perikanan dan budidaya perairan
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2620-4622
pISSN - 1693-6442
DOI - 10.31851/jipbp.v14i1.3366
Subject(s) - food science , physics , chemistry