Open AccessGospodarske i ampelografske karakteristike autohtonih sorata kastavskog područja
Author(s) -
Domagoj Stupić,
Željko Andabaka,
Iva Šikuten,
Mateja Lončar,
Marin Mihaljević-Žulj,
Ivana Puhelek,
Ana Jeromel,
Edi Maletić
Publication year - 2017
Publication title -
glasnik zaštite bilja
Language(s) - Bosnian
Resource type - Journals
eISSN - 2584-3265
pISSN - 0350-9664
DOI - 10.31727/gzb.40.6.2
Subject(s) - physics , humanities , art
Unazad nekoliko godina na području grada Kastva nekolicina proizvođača grožđa i vina u suradnji sa znanstvenim institucijama i uz potporu lokalnih jedinica uprave i samouprave nastoji obnoviti vinogradarsku proizvodnju temeljenu na autohtonom sortimentu. Prvi korak već je napravljen identifikacijom nekoliko autohtonih sortata. Sorte Jarbola, Verdić, Mejsko belo, Divjaka i Brajkovac su nakon identifikacije razmnožene i posađene u zasad manjim nasadima lokalnih vinogradara. Cilj ovog rada bio je utvrditi osnovne gospodarske i ampelografske karakteristike navedenih sorata u proizvodnom nasadu lokalnih proizvođača. Analizom podataka utvrđen je broj grozdova po trsu, prinos po trsu, mehanički sastav grozda i kemijski sastav mošta. Na taj način utvrđene su osnovne razlike između sorata kao i gospodarski potencijal svake sorte. Sorta Verdić ima dimenzijama i masom najveći grozd, dok sorta Brajkovac dimenzijama i masom ima najmanji grozd. Sorta Jarbola ima najveću masu bobice i najveći udio mesa u masi grozda te izrazito veliki broj grozdova po trsu. Sorta Divjaka se odlikuje visokom rodnošću te najmanjom masom bobica. Sorte Mejsko belo i Brajkovac pokazale su se, zbog visokog sadržaja šećera, kao sorte s najboljim kvalitativnim potencijalom u promatranoj godini istraživanja.