Open AccessDETECÇÃO DE ADULTERAÇÕES EM LEITE UHT COMERCIALIZADO NO SUL DO BRASIL
Author(s) -
Jeferson Aloísio Ströher,
Luís Carlos Oliveira dos Santos,
Magnólia Martins Erhard,
Hans Fröder,
Sabrina Caxambú
Publication year - 2020
Publication title -
sociedade 5.0:educação,ciência,tecnologia e amor
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/2526-7701.vcointerpdvagro.0648
Subject(s) - food science , computer science , chemistry