Open AccessEFEITO DA ADIÇÃO DO SORO DE LEITE NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS
Author(s) -
Ana Thaís Campos de Oliveira,
Antônia Lucivânia de Sousa Monte,
Fernanda Tayla de Sousa Silva,
Everlândia Silva Moura Miranda,
Andreia Rodrigues da Silva
Publication year - 2020
Publication title -
sociedade 5.0:educação,ciência,tecnologia e amor
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/2526-7701.vcointerpdvagro.0495
Subject(s) - computer science