Open AccessELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA PROVENIENTE DOS RESÍDUOS DE ABACAXI E DE PEDÚNCULO DE CAJU
Author(s) -
Newton Carlos Santos,
Sâmela Leal Barros,
Mylena Olga Pessoa Melo,
Raphael Lucas Jacinto Almeida,
Josivanda Palmeira Gomes
Publication year - 2019
Publication title -
democratização do conhecimento e valorização profissional: caminhos para o desenvolvimento tecnológico e social
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/2526-7701.ivcointerpdvagro.2019.0150
Subject(s) - food science , humanities , biology , art