Open AccessAVALIAÇAO MICROBIOLÓGICA DA CARNE OVINA COM ADIÇÃO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE LACTATO DE SÓDIO E TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO
Author(s) -
Uri Vanille Raiol da Silva,
Andreza Kelly Santos de Andrade,
Maria Carla da Silva Campêlo,
Lucas de Oliveira Soares Rebouças,
Patrícia de Oliveira Lima
Publication year - 2017
Publication title -
políticas educacionais e suas interfaces: desafios e perspectivas na construção de sociedades sustentáveis
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.31692/2526-7701.iicointerpdvagro.2017.00222
Subject(s) - biology