Open AccessGünümüzde Yaygın Olarak Kullanılan Tahıl Benzeri Ürünlerin Besin İçerikleri ve Kullanım Alanları
Author(s) -
Esra Doğu Baykut
Publication year - 2021
Publication title -
europan journal of science and technology
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2148-2683
DOI - 10.31590/ejosat.789955
Subject(s) - amaranth , gluten , food science , gluten free , biology