Open AccessFasulye Proteini İzolatının Çeşitli Gıda Ürünlerinin Kalite Özelliklerine Etkisi
Author(s) -
E. Suna Arıkan Terzi,
Merve Bilgintürk,
Rukiye Gündoğan,
Aslı Can Karaça
Publication year - 2020
Publication title -
europan journal of science and technology
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2148-2683
DOI - 10.31590/ejosat.757599
Subject(s) - physics