Open AccessZeytinyağının Bazı Fiziko-Kimyasal Özellikleri Üzerine, Ticari Antioksidan ve Esansiyel Yağ Bileşenlerinin Etkilerinin Belirlenmesi
Author(s) -
Mehmet Özcan,
Erman Duman,
Sabire Duman
Publication year - 2020
Publication title -
europan journal of science and technology
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2148-2683
DOI - 10.31590/ejosat.717615
Subject(s) - chemistry