Open AccessDiyet Blok Tip Eritme Peyniri Üretiminde Yumurta Kullanım Olanaklarının Araştırılması
Author(s) -
Hasan Cankurt,
Ramiz Yüksel,
Hasan Yetim
Publication year - 2019
Publication title -
europan journal of science and technology
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2148-2683
DOI - 10.31590/ejosat.538858
Subject(s) - food science , chemistry