Open AccessЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА МАССООБМЕНА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ МИКРООРГАНИЗМОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ МЕТОДА ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНОГО ВВОДА ЭНЕРГИИ (ДИВЭ)
Author(s) -
Александр Николаевич Ободович,
T. Mudrak,
Сергій Ігорович Костик,
В. В. Сидоренко
Publication year - 2015
Publication title -
promyšlennaâ teplotehnika
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
ISSN - 0204-3602
DOI - 10.31472/ihe.3.2015.03
Subject(s) - computer science
В статье освещены пути интенсификации процесса культивирования микроорганизмов, а также предложено соответствующее тепломассообменное оборудование. Представлена методика определения коэффициента массообмена на примере культивирования хлебопекарских дрожжей.