Open AccessObtenção e caracterização de farinha do resíduo gerado no processo industrial de suco de Malpighia punicifolia
Author(s) -
Ana Carolina Braga,
Marcos Santos Lima,
Luciana Azevedo,
Marta EugÃania Ramos
Publication year - 2012
Publication title -
revista semiárido de visu
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2237-1966
DOI - 10.31416/rsdv.v2i1.190
Subject(s) - humanities , chemistry , physics , food science , art