Los caminos de la hospedería en el Perú (parte I)

Alguna vez se dijo que el Perú es un camino y es probable que ninguna otra expresión geográfica lo represente de manera tan correcta: no es este un país montañoso, pues casi la mitad de su superficie es de sobremanera plana y desolada; tampoco es una nación amazónica, toda vez que el centro de gravedad de su sociedad y su economía se hallan en el extremo opuesto del territorio: sobre una franja estrecha de desierto; y no puede ser desierto, si en él viven más de 20 millones de habitantes.