Open AccessUso de aditivos y métodos físicos para mantener la calidad de los productos de IV gama o mínimamente procesados
Author(s) -
Ana Cecília Silveira
Publication year - 2017
Publication title -
agrociencia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2301-1548
pISSN - 1510-0839
DOI - 10.31285/agro.21.1.1
Subject(s) - humanities , physics , art , chemistry