Open AccessKEKERASAN, KERAPUHAN DAN DAYA TERIMA KUKIS YANG DIBUAT DARI SUBSTITUSI TEPUNG BIJI MANGGA (Mangifera indica L.)
Author(s) -
Pramudya Kurnia,
Kurnia Shinta Zulfiyani
Publication year - 2022
Publication title -
sagu
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2716-4365
pISSN - 1412-4424
DOI - 10.31258/sagu.21.1.p.19-28
Subject(s) - physics , food science , mathematics , humanities , chemistry , art