М’ЯСО-САЛЬНА ПРОДУКТИВНІСТЬ ПОМІСНИХ СВИНЕЙ

Свині вітчизняних і більшості зарубіжних порід, атакож їх помісі характеризуються високою скоро-спілістю й придатністю для всіх видів відгодівлі.За інтенсивної відгодівлі до 6–7-місячного віку тва-рини досягають живої маси 100–120 кг, витратина 1 кг приросту становлять не більше 4,5 корм. од.Свині, які протягом ряду поколінь безсистемнорозмножувалися і вирощувалися в умовах недогодів-лі та поганого утримання, такої маси досягаютьлише у віці старше року при витраті на 1 кг приро-сту 8–10 корм. од. і більше. М’ясо таких свинейгрубе, з товстим шаром підшкірного сала. При по-ліпшенні годівлі та умов утримання скороспілість уних дещо підвищується, але все ж залишаєтьсянижчою, ніж у тварин, яких систематично селек-ціонували на підвищену скороспілість і високий ви-хід м’яса та які були вирощені в умовах повноцінноїгодівлі і відповідного утримання. Pigs of domestic and most foreign breeds, and also their crossbreeds are characterized by high precocity and suitability for all types of fattening. At the intensive fattening to 6–7 monthly agepigs have 100–120 kg of live weight, costs on 1 kg of liveweightgain are not more than 4,5 feed unit. Pigs which during the row ofgenerations unsystematic bred in the conditions of bad feeding havesuch live weight only in age older than one year at an the expenseof 1 kg of live weight gain 8–10 feed units and more. Meat of such pigs is rough, with the thick layer of hypodermic fat. With the improvement of feeding and terms of maintenance their precocityincreases, but at the same time remains lower than animals’ whichwere systematically selected on higher precocity and high output ofmeat and which were bred in the conditions of the valuable feedingand proper maintenance.