ПЕРСПЕКТИВИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОДУКТАМИ САДІВНИЦТВА НАСЕЛЕННЯ УКРАЇНИ

Розглянуто проблему збалансованого харчуванняукраїнців, зокрема, забезпечення людського органі-зму важливими харчовими речовинами, що міс-тяться у плодах та ягодах. На базі Галузевої про-грами розвитку садівництва України до 2017 року,запланованого валового збору плодових культур,проведено його розподіл по використанню, тобтоспоживання плодів у свіжому й переробленомувигляді. Виходячи зі строків достигання та мож-ливих термінів зберігання плодово-ягідної продук-ції, розраховано помісячні норми її споживанняодиницею населення, а також обрахованонадходження в людський організм зі згаданоюпродукцією вітаміну С. The problem of balanced nutrition of Ukrainians, in particular,providing the human organism with the most important nutritivesubstances contained in fruits and berries has been examined.Distribution of the main fruit crops croppage concerning its usage,e.g. realization fresh and processed fruit has been carried out on thebasis of the perspective programm of the horticulture developmentup to 2017. Taking into consideration the terms of the fruits andberries ripening and their possible storage period the monthlynorms of their consuming by the person have been calculated aswell as the provision of human organism with the vitamin C.