Open AccessДОСЛІДЖЕННЯ ДИНАМІКИ АКТИВНОСТІ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТУ -АМІЛАЗИ В ПРОЦЕСІ РОЗРІДЖЕННЯ
Author(s) -
Катерина Данілова,
Сергій Тимофійович Олійнічук,
Оксана Заварзіна,
Інга Володимирівна Кузнєцова,
Роман Грушецький,
Roman Grushetskiy
Publication year - 2022
Publication title -
prodovolʹčì resursi
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2616-809X
pISSN - 2616-7204
DOI - 10.31073/foodresources2022-18-06
Subject(s) - medicine