Open AccessHuertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina)
Author(s) -
Julio Alberto Hurrell,
Fernando Nahuel Buet Costantino,
Jeremías Pedro Puentes,
Emilio A. Ulibarri,
María Lelia Pochettino
Publication year - 2011
Publication title -
bonplandia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.191
H-Index - 3
eISSN - 1853-8460
pISSN - 0524-0476
DOI - 10.30972/bon.2021325
Subject(s) - humanities , geography , art
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los saberes tradicionales que las sustentan y su aporte a la agrobiodiversidad local. Se relevó la composición florística de los huertos, y se aplicaron métodos cualitativos para el relevamiento de datos etnobotánicos. Se registraron 80 taxones cultivados y productos obtenidos a partir de estos, para consumo familiar y comercialización a pequeña escala, como suplemento para la economía doméstica