Open AccessSarımsak Dişinin Antioksidan Aktivitesinin Sarımsak Kabuğu ve Sapı ile Karşılaştırılması: Sarımsak Tarımsal Atıklarının Kullanım Potansiyelinin Belirlenmesi
Author(s) -
Deren Tahmas Kahyaoğlu
Publication year - 2021
Publication title -
türk tarım ve doğa bilimleri dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2148-3647
DOI - 10.30910/turkjans.884541
Subject(s) - dpph , abts , flavonoid , husk , chemistry , food science , antioxidant , botany , biology , biochemistry