Open AccessОптимизация технологического процесса извлечения полигидроксинафтохинона из панциря морских ежей Strongylocentrotus droebachiensis
Author(s) -
Анна С. Криштопина,
И. Н. Уракова,
Ольга Николаевна Пожарицкая,
Екатерина В. Разбоева,
В. М. Косман,
Валерий Г. Макаров,
Александр Николаевич Шиков
Publication year - 2017
Publication title -
himiko-farmacevtičeskij žurnal
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
ISSN - 0023-1134
DOI - 10.30906/0023-1134-2017-51-5-56-59
Subject(s) - strongylocentrotus droebachiensis , sea urchin , biology , microbiology and biotechnology
Изучен процесс экстракции липофильных веществ из панциря с иглами зеленого морского ежа. Установлено, что наибольшее влияние на выход липофильных веществ оказывает время экстракции, в то время как температура и модуль экстракции оказывают незначительное влияние. В качестве экстрагента, извлекающего максимальное количество липофильных веществ, выбран 95 % этиловый спирт. В результате оптимизации процесса обезжиривания установлено, что максимальный выход липофильных веществ (1,2 %) достижим при обработке сырья в течение 3 ч, при температуре экстракции 55 °C и соотношении сырьё — экстрагент (1:8). В липофильном экстракте обнаружены 57 % свободных жирных кислот, около 7 % фосфолипидов, диглицериды, стерины, триглицериды и углеводороды. Фосфолипиды в липофильном экстракте представлены преимущественно фосфатидилхолином. Лизофосфатидилхолин, лизофосфатидилэтаноламин, фосфатидилинозитол и фосфатидилэтаноламин обнаружены в следовых количествах. Содержание полигидроксинафтохинонового пигмента после очистки сырья от липофильных веществ по данным ВЭЖХ составило 98,5 %.