Open AccessОценка антиоксидантной активности экстрактов Allium schoenoprasum L. и Rubus chamaemorus L., произрастающих в Республике Коми
Author(s) -
Ксения Викторовна Безматерных,
Т. И. Ширшова,
Игорь Васильевич Бешлей,
Н. В. Матистов,
Galina Smirnova,
Олег Николаевич Октябрьский,
Владимир Витальевич Володин
Publication year - 2014
Publication title -
himiko-farmacevtičeskij žurnal
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
ISSN - 0023-1134
DOI - 10.30906/0023-1134-2014-48-2-36-40
Subject(s) - botany , liliaceae , biology , amaryllidaceae , chemistry
Получены новые данные об антиоксидантных свойствах пищевых растений A. schoenoprasum и R. chamaemorus, произрастающих в Республике Коми, изучено действие их экстрактов на живые бактерии в условиях окислительного стресса. Выявлено, что наибольший антиоксидантный эффект проявляли экстракты из плодов R. chamaemorus и луковиц A. schoenoprasum, обладающие повышенной антиоксидантной активностью, достаточной для защиты бактерий от пероксидного стресса. Показано, что эти экстракты могли оказывать антиоксидантное действие на бактерии одновременно несколькими разными путями, включая прямое ингибирование АФК, хелатирование ионов железа и индукцию антиоксидантных генов. Впервые показано, что в культурах бактерий существенный вклад в антиоксидантное действие изучаемых экстрактов вносит их способность активировать гены OxyR-регулона и влиять на активность RpoS-контролируемой системы общего стрессового ответа в условиях окислительного стресса.