Open AccessВНЕДРЕНИЕ ИЗДЕЛИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ В ЗАВЕДЕНИЯХ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА
Author(s) -
Екатерина Лакома,
Tatiana Silchuk
Publication year - 2018
Publication title -
mir nauki i innovacij
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
eISSN - 2410-6941
pISSN - 2410-6615
DOI - 10.30888/2663-5712.2021-10-01-006
Subject(s) - environmental science
Позитивна тенденція здорового та корисного харчування все більше набирає обертів. Тому вимоги до сучасного харчування населення сприяють розширенню асортименту кондитерських виробів, зокрема в закладах ресторанного господарства. Розроблено меню оздоровчо