Open AccessРАСТИТЕЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СУХИХ ЗАВТРАКОВ ДЛЯ ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫХ ЗАВЕДЕНИЙ
Author(s) -
Kristina Belinska
Publication year - 2018
Publication title -
mir nauki i innovacij
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
eISSN - 2410-6941
pISSN - 2410-6615
DOI - 10.30888/2410-6615.2020-05-01-016
Subject(s) - business
Функціональні харчові продукти щоразу набувають все більшої популярності. Для діяльності будь якого підприємства необхідним є задоволення потреб споживача. Тому і в харчовій промисловості, і у сфері готельно-ресторанного господарства актуальним є забезпе