Open AccessPenyeleksian Parameter Proses Fermentasi dalam Pembuatan Nata de Pina
Author(s) -
Tri Nur Chasanah,
Endar Puspawiningtyas,
Alwani Hamad
Publication year - 2022
Publication title -
jrst (jurnal riset sains dan teknologi)
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2579-9118
pISSN - 2549-9750
DOI - 10.30595/jrst.v5i2.14971
Subject(s) - food science , chemistry