Pkm Community health canteen partnership program partners with SMPN 1 and 2 Porong Sidoarjo

Program  kemitraan masyarakat kantin sehat sekolah dengan mitra SMPN 1 dan 2 Porong Sidoarjo mempunyai tujuan pemberdayaan kantin sehat. Mengingat  peranan  kantin   yang   penting,  maka manajemen  kantin  hendaknya  mendapat  perhatian  dari  pengelola  sekolah  dan   pemerintah setempat. Kedua mitra tersebut dipilih, karena mempunyai permasalahan yang harus segera di atasi untuk perbaikan managemen kantin sesuai standar.Permasalahan yang di hadapi mitra adaah masihbanyak jenis makanan yang dijual  mengandung pewarna, penyedap, dan pengawet dan pengental dan beberapa  jenis makanan  yang  diletakkan begitu saja di atas meja tanpa penutup  yang aman dan higienis walaupun sudah di sediakan etalase untuk menyimpan makanan. Wadah makanan panas dengan gelas plastic dan pembungkusmakanan sebagian besar masih menggunakan plastik  yang tidak ramah lingkungan. Solusi yang di berikan  dengan memberikan pelatihan dalam rangka meningkatkan  pemahaman  warga sekolah mengenai pemilihan  pangan yang aman dan sehat. Pengembangan kantin sekolah sesuai dengan standar Depkes RI, sehingga  tujuan program kantin sehat oleh pemerintah dapat dicapaiy aitu mengurangi keracunan jajanan,   mengurangi penggunaan bahan tambahan makanan yang tidak memenuhi  syarat,  mengurangi  pembungkus  makanan   dan   minuman   dari bahan   plastik. Pelaksanaan. Setelah itu dilakukan pendampingan ke mitra agar hasil PKM dapat terimplementasikan dengan baik. Hasil pengabdian masyarakat menunjukkan bahwa ada pengaruh positif pada lingkungan mitra yang ditunjukkan dengan adanya perubahan perilaku penjual untuk menyediakan makanan sehat dan bergizi seta tidak menggunakan tempat makan dari bahan berbahaya bagi kesehatan. Dalam pengelolaan  kantin sehat sekolah di kembangkan menjadi kantin yang sesuai standar pemerintah.