Open AccessOlgunlaşma Sürecinde Beyaz Peynirde Organik ve Yağ Asidi İçeriğinin Farklı Örnekleme Tekniği Kullanılarak Taşınabilir FTI Spektrometre ile İzlenmesi
Author(s) -
Hülya Yaman
Publication year - 2020
Publication title -
uluslararası fen araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2602-4810
DOI - 10.29329/ijiasr.2020.312.2
Subject(s) - mathematics , chemistry , horticulture , physics , food science , biology