Open AccessPotensi Beberapa Ekstrak Asteraceae sebagai Antioksidan dan Antiglikasi
Author(s) -
Eka Budiarti,
Irmanida Batubara,
Auliya Ilmiawati
Publication year - 2020
Publication title -
jurnal jamu indonesia
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2407-7763
pISSN - 2407-7178
DOI - 10.29244/jji.v4i3.103
Subject(s) - traditional medicine , chemistry , medicine
Beberapa tumbuhan Asteraceae dilaporkan memiliki kandungan senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan yang tinggi. Senyawa yang bersifat sebagai antioksidan dapat digunakan untuk mencegah terbentuknya radikal bebas yang dapat memicu terjadinya reaksi penuaan/reaksi glikasi. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dan antiglikasi dari 7 tumbuhan Asteraceae. Tujuh tumbuhan diekstraksi menggunakan air, kemudian pada ekstrak air tersebut ditentukan kandungan total fenol, flavonoid, dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan metode ABTS (2,2’-azino-bis(3 ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid, serta aktivitas antiglikasi. A. lavenia dan S. trilobata memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai IC50 DPPH tertinggi sebesar 121.82 μg/mL dan aktivitas ABTS tertinggi sebesar 3.63 mg trolox/g ekstrak. Aktivitas antiglikasi pada ekstrak air A. lavenia sebesar 87.87% sedangkan pada S. trilobata sebesar 87.38%.