Open AccessReview: Aplikasi Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) pada Berbagai Produk Olahan Daging
Author(s) -
A. Apriantini,
R. G. Putra,
T. Suryati
Publication year - 2022
Publication title -
jurnal ilmu produksi dan teknologi hasil peternakan
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2615-594X
pISSN - 2303-2227
DOI - 10.29244/jipthp.10.3.132-143
Subject(s) - moringa , food science , dpph , chemistry , antioxidant , maceration (sewage) , organic chemistry , materials science , composite material