Open AccessKaranfil Ekstraktı Karıştırılan Jelatin/Gliserin Bazlı Yenilebilir Film ile Kapatılan PET Ambalajın Tüketime Hazır ‘Wonderful’ Nar Taneleri (Punica granatum L.) Üzerindeki Etkileri
Author(s) -
İbrahim Kahramanoğlu
Publication year - 2021
Publication title -
yüzüncü yıl üniversitesi tarım bilimleri dergisi/yüzüncü yıl üniversitesi tarım bilimleri dergisi
Language(s) - English
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.232
H-Index - 5
eISSN - 1308-7584
pISSN - 1308-7576
DOI - 10.29133/yyutbd.876019
Subject(s) - aril , punica , food science , titratable acid , ascorbic acid , chemistry , shelf life , mathematics , horticulture , biology