Open AccessGeleneksel Kelle Peynirinin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Author(s) -
İbrrahim Altun,
Şenol Köse
Publication year - 2016
Publication title -
yüzüncü yıl üniversitesi tarım bilimleri dergisi/yüzüncü yıl üniversitesi tarım bilimleri dergisi
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.232
H-Index - 5
eISSN - 1308-7584
pISSN - 1308-7576
DOI - 10.29133/yyutbd.282843
Subject(s) - chemistry , food science , titratable acid , dry matter , brine , potassium , sodium , zinc , distilled water , nitrogen , botany , chromatography , biology , organic chemistry