Open AccessElaboración de bebidas a base de café
Author(s) -
Alexia Vázquez Hernández,
Atenas Loaiza Díaz
Publication year - 2020
Publication title -
boletín científico de las ciencias económico administrativas del icea
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
ISSN - 2007-4913
DOI - 10.29057/icea.v8i16.5751
Subject(s) - humanities , art
El consumo de café en México ha sido de gran importancia en el país debido a la calidad en su producción, así como a las características organolépticas que se derivan de las condiciones que propicia el suelo y clima de las diferentes regiones en donde se cultiva, convirtiendo a México en uno de los principales productores del mundo.