Open AccessUltrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica.
Author(s) -
Sixto J. Pérez-Campos,
Norberto ChavarríaHernández,
R. H. Alfaro-Rodríguez,
Adriana-Inés Rodríguez-Hernández
Publication year - 2016
Publication title -
boletín de ciencias agropecuarias del icap
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
ISSN - 2448-5357
DOI - 10.29057/icap.v2i3.998
Subject(s) - materials science , physics , mathematics