Hablando de Estrés Oxidativo

El oxígeno considerado como el elemento principal para la vida, ha despertado el interés en comprender, su comportamiento dentro del cuerpo humano, gracias a estos estudios se llega a la conclusión que el oxígeno no solo favorece la respiración celular y el aporte energético si no que su reacción con otras moléculas producidas en el cuerpo generan un sin fin de radicales libres las cuales son inestables y aun que su tiempo de vida es corto de esa manera en cuanto realizan su anclaje a una molécula y se estabiliza, desencadenan ciertos efectos tóxicos en el organismo, manifestadas en forma de patologías crónicas como la ateroesclerosis, estrés oxidativo, hipertensión entre otras patologías todas estas manifestaciones clínicas pueden llevar al individuo a la muerte y asociado a las practicas alimenticias se observa que estas no favorecen la salud del individuo ,las dietas ricas en grasas saturadas y altos contenidos de sal y glucosa favorecen enormemente la aparición de radicales libres, estas patologías asociadas a los radicales libres son de gran interés medico debido a su alta incidencia de morbilidad y mortalidad en México es un tema de salud pública por ser una de las principales causas de muerte asociadas a patologías cardiacas