Open AccessKakaonun Boza Üretimine Etkisi ve Bozanın Bazı Özelliklerinin İncelenmesi
Author(s) -
Hidayet Sağlam,
Fatih Öztürk,
Fatma Yayla,
Nurşah Uyansız
Publication year - 2018
Publication title -
harran tarım ve gıda bilimleri dergisi/harran tarım ve gıda bilimleri dergisi :
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2587-1358
pISSN - 2148-5003
DOI - 10.29050/harranziraat.364834
Subject(s) - microbiology and biotechnology , biology