Open AccessВищі карбонові кислоти олії насіння чорниці звичайної (Vaccinium myrtillus L.)
Author(s) -
Mariya Оsyp,
Yurii Оsyp
Publication year - 2017
Publication title -
notatki sučasnoï bìologìï
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
eISSN - 2786-5258
pISSN - 2786-524X
DOI - 10.29038/2617-4723-2017-362-13-86-90
Subject(s) - vaccinium myrtillus , bilberry , vaccinium , traditional medicine , botany , biology , medicine
Із насіння чорниці звичайної (Vaccinium myrtillus L.) методом вичерпної екстракції н-гексаном отримано олію світло-жовтого кольору з показником заломлення 1,4742. Вихід станвить 18 %. Методом газорідинної хроматографії визначено жирнокислотний склад олії насіння чорниці звичайної. Установлено, що досліджувана олія складається високої кількості олеїнової (23,7 %), лінолевої (38,1 %) та ліноленової (31,1 %) кислот. У мінорних кількостях олія чорниці містить пальмітинову (5,3 %), стеаринову (1,0 %) та міристинову (0,7 %) кислоти.