ÓLEO DE COZINHA RESIDUAL: ANÁLISE NA CIDADE DE ITURAMA/MG DA DESTINAÇÃO, IMPACTOS AMBIENTAIS E VIABILIDADE EMPRESARIAL

O desenvolvimento sustentável é um processo de transformação e reforço do presente e futuro do meio ambiente, a fim de que se possam atender as necessidades humanas sem prejudicar as novas gerações. Com o crescimento exponencial da população, bem como o aumento do consumo de produtos industrializados, é necessário estudar os impactos ambientais, econômicos e sociais provenientes do descarte incorreto do óleo de cozinha residual, possibilitando inclusive a conscientização das pessoas quanto à importância da destinação correta dos resíduos. Com base neste contexto, o objetivo deste estudo é verificar o volume potencial de óleo de cozinha residual descartado incorretamente e as possíveis empresas a serem prospectadas, sendo utilizada inicialmente, como processo metodológico, a pesquisa bibliográfica, seguida pela análise no campo prático pautada na pesquisa de campo com abordagem quanti-qualitativa. Após a pesquisa pode-se concluir que a maior causa de danos ao ambiente é o descarte incorreto do óleo residual, realizado por cerca de 31,56% dos entrevistados. Foi possível observar que 15,78%, mesmo tendo declarado ter o conhecimento sobre as consequências do descarte incorreto continuam fazendo de forma inadequada. Nota-se que a reutilização desse material para a produção de sabão ecológico pode minimizar os impactos prejudiciais ao ambiente, e contribuir para as pesquisas e desenvolvimento de novas empresas, pois este resíduo agrega grande valor e pode gerar inúmeros benefícios às dimensões: social, econômica e ambiental.