Open AccessIsıl İşlem Uygulamasının Dehidre Patates ve Patates Ununun Fizikokimyasal ve Fonksiyonel Özellikleri Üzerine Etkisi
Author(s) -
Burak Alptuğ Nazlım,
Necati Barış Tuncel
Publication year - 2018
Publication title -
çanakkale onsekiz mart üniversitesi fen bilimleri enstitüsü dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2459-1580
DOI - 10.28979/comufbed.390725
Subject(s) - lama , medicine , zoology , biology , copd