Open AccessPemanfaatan Air Kelapa Hasil Fermentasi Sebagai Bahan Alternatif Pengawet Alami Pada Tahu
Author(s) -
Vivi Safitri,
Lahming Lahming,
Andi Sukainah
Publication year - 2021
Publication title -
jurnal pendidikan teknologi pertanian/jurnal pendidikan teknologi pertanian
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2614-7858
pISSN - 2476-8995
DOI - 10.26858/jptp.v7i1.12522
Subject(s) - food science , chemistry