Open AccessCaracterização físico-química do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza bancr.)
Author(s) -
Martin Nový,
Jonas Contiero
Publication year - 1993
Publication title -
eclética química
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.177
H-Index - 19
eISSN - 1678-4618
pISSN - 0100-4670
DOI - 10.26850/1678-4618eqj.v18.1.1993.p101-112
Subject(s) - salsa , mica , materials science , art , composite material , art history , performance art
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