Open AccessDe cómo las normas sanitarias y de inocuidad de los alimentos atentan contra la producción campesina en el Ecuador
Author(s) -
Elizabeth Bravo
Publication year - 2017
Publication title -
antropología cuadernos de investigación/antropología cuadernos de investigación
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2631-2506
pISSN - 1390-4256
DOI - 10.26807/ant.v0i17.89
Subject(s) - humanities , political science , geography , philosophy
En el Ecuador de los últimos años, se ha impuesto una serie de normativas de carácter sanitario y fitosanitario, cuya aplicación afecta grandemente a la producción campesina y artesanal. En este artículo se hace una revisión sobre el origen de estas normas a nivel internacional, fuertemente arraigadas a las normas de libre comercio, y cuyo objetivo está encaminado a fortalecer el sistema agroalimentario mundial, desplazando la pequeña producción. Se hace un breve análisis de la situación del Ecuador en esta materia, con especial atención a la producción de lácteos.