Pemanfaatan Tradisional dan Pengetahuan Lokal Tanaman Lontar (Borassus flabellifer L.) oleh Masyarakat Pamekasan Madura

Lontar (Borassus flabellifer L.) merupakan spesies dari famili Palmae (pinang-pinangan) yang umum dijumpai di Indonesia. Lontar memiliki banyak manfaat tradisional bagi masyarakat Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap pemanfaatan tradisional lontar masyarakat Pamekasan, menentukan nilai kebergunaan tanaman lontar, dan mendeskripsikan pengetahuan lokal masyarakat Pamekasan ditinjau dari nilai kepentingan organ tanaman lontar. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan teknik observasi dan survei yang dilaksanakan di tiga desa di Pamekasan. Pengumpulan data melalui wawancara menggunakan instrumen semi terstruktur terhadap informan kunci dan responden tentang pemanfaatan lontar. Informan kunci sebanyak lima orang ditentukan berdasarkan purposive sampling yang terdiri dari tiga sesepuh desa, satu pengrajin lontar dan satu pembudidaya lontar. Responden berjumlah 25 orang setiap desa. Data pengetahuan lokal dianalisis menggunakan nilai kebergunaan dan nilai kepentingan organ (nilai pembobotan). Hasil penelitian menunjukkan bagian tanaman yang dimanfaatkan masyarakat Pamekasan secara tradisional adalah daun, batang, kulit batang, buah, bunga, akar. Pengetahuan lokal masyarakat Pamekasan menunjukkan bahwa bagian tumbuhan lontar yang memiliki nilai penting adalah bunga, daun dan buah. Nilai kebergunaan tertinggi adalah lontar dimanfaatkan sebagai minuman (77%). Pemanfaatan tradisional lontar dengan cara menjemur, mengeringkan, menganyam, mengiris, menyadap, dan memasak.