Open AccessBursa İli 5 Yıldızlı Şehir Otellerinde Çalışan Aşçıların Moleküler Gastronomi Konusundaki Görüşlerinin Belirlenmesi
Author(s) -
Berkay Seçuk,
Yeliz Pekerşen
Publication year - 2020
Publication title -
türk turizm araştırmaları dergisi
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2587-0890
DOI - 10.26677/tr1010.2020.307
Subject(s) - biology , geography